コロナ渦の影響で家にいる時間が長くなった、何かやることはないだろうかなど模索している人も多いのではないでしょうか。

仕事をしていると中々手作りの料理を作れないけれども、おうち時間ができたことで時間的な余裕も生まれて今まで作ったことがないレシピに挑戦される人も多いといえます。

しかし、普段からあまり料理をしない人が手間暇がかかるようなレシピをおうち時間の中で作って成功させることは意外とハードルが高め、初心者でも簡単に作ることができるレシピを3つご紹介することにしましょう。

鶏のムネ肉は脂も少なくヘルシー、このお肉を醤油とお砂糖、みりんとお酒を合わせた調理未了に漬けて味をなじましてからフライパンで焼くだけ、これだけで柔らかな甘辛醤油チキンを作ることができます。

また、同じく鶏むね肉を使ってキムチとあえたレシピはご飯がすすむメニューです。

フォークを使って肉の両面に穴をあけてから一口大に切り分けて、醤油とお酒を合わせたキムチを適量食われてむね肉と調味料をポリ袋などに入れて冷蔵庫で30分寝かせる、後はフライパンで両面焼き上げて完成です。

マヨネーズや味噌、みりんやお酒にすりおろした生姜などをベースにした調味料で下味をつけてフライパンで焼けば濃厚味噌のマヨチキンの完成です。

いずれも調味料に肉を漬け込んでから焼くだけなのでおちち時間を利用して美味しい料理を作ることができます。